El Jardinero by Avi Barak

El  Jardinero, uno de los exquisitos menús diseñados exclusivamente para Diner en Blanc Panama 2017 por el Chef Avi Barak. Proximamente disponible en nuestro e-store. 

Salmón gravlax con mayonesa de alcaparra

Salsa de miel, limón y eneldo

Acompañado de tostadas de bagel

Ensalada de arugula con alcachofa fresca al limón y tajadas de queso parmesano

Trio de aceitunas condimentadas

Bandeja de 3 quesos, parmesano, cheddar amarillo con apricot y pistacho, brie

condimentado con albahaca, tomate y pesto nueces

Mix de nueces condimentadas en miel y granos de anís

Dip de berenjena y albahaca

Croissant con queso edam y jalea de guayaba

Miel de trufa

Bandeja de vegetales asados, berenjena, zucchini, palmitos, zanahoria, hongos - salsa de

pesto, balsámico, aceite de oliva

Pan de aceitunas, pan de huevo, dinner roll integral, palitroquis

Copita de mousse de maracuyá

Lamina de chocolate con café y nueces